ARROZ ZAMBITO

Es un postre muy rico,y yo lo comìa casi siempre en Semana Santa. Alguien muy especial lo preparaba en casa.

-Arroz 2 tasas
-una buena porcion de pasas o ciruelas pasas
- leche como un litro
-coco rayado
-una buena porciòn papelòn o chancaca peruana
-rayadura de naranja
-canela.
-clavo de olor

Ahora viene la preparaciòn:
- Lavar el arroz y cocinarlo a fuego mediano con agua,hasta que este blandito,se le hecha canela y clavo de olor y la rayadura de naranja.
-Cuando este cocido el arroz agregar la leche, las ciruelas pasas y el papelòn disuelto en agua.
-Tambièn se le agrega un poco de coco rayado-. (importante mover con cuchara de madera) servir acompañado de coco rayado y canela molida por encima..
LISTO -*para disfrutarlo en casa*